給食のお話

給食の時間に、栄養教諭の先生から「かしわ天」についてのお話がありました。

「かしわ」とは、鶏肉のことを指す言葉です。地域によっては昔から鶏肉を「かしわ」と呼んでおり、「かしわ天」は鶏肉に衣をつけて揚げた料理です。外はサクッと、中はやわらかく、おいしく食べられる人気のメニューです。

今回は、「かしわ」という名前の由来や、鶏肉に含まれるたんぱく質の働きについて学びました。食べ物の名前や栄養について知ることで、毎日の給食がもっと楽しみになりますね。

給食の時間に紹介した資料とクイズを掲載します。ぜひご家庭でもお子さんと一緒に挑戦してみてください。

 

 

💡答え

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🧭わくわく食べもの探検隊!

🍽️ 今日のメニュー(9月3日)
ツイストパン:くるくるとねじれた形が楽しい、ふんわりおいしいパン🍞✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
野菜コンソメスープ:野菜のうま味がたっぷりとけこんだ、やさしい味わいのスープ🥕🥣
チキンのハーブトマトソースかけ:鶏肉に、ハーブの香りとトマトのうま味がよく合う洋風のおかず🍗🍅✨
水菜サラダ:シャキシャキした水菜の食感が楽しめる、さっぱりとしたサラダ🥗🌿
和風ドレッシング:野菜のおいしさを引き立てる、風味豊かなドレッシング🥢✨

(本日のエネルギー:607 kcal、たんぱく質:26.8 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

水菜の名前の由来に関係があるものはどれでしょう?

① 水辺
② 海
③ 雪山

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🍽️ 今日のメニュー(9月2日)
豚ごぼうごはん:豚肉のうま味とごぼうの豊かな香りが楽しめる、食欲をそそるごはん🍚✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
かきたま汁:ふんわりたまごと豆腐が入った、やさしい味わいの汁もの🥚🍲
メンチカツ:サクッとした衣とお肉のうま味がおいしい人気のおかず🥩✨
なし(1/6):みずみずしくて甘い、秋の訪れを感じる旬のくだもの🍐✨

(本日のエネルギー:619 kcal、たんぱく質:27.4 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

梨のシャリシャリとした食感のもとになっているのは何でしょう?

① 石細胞(せきさいぼう)
② 砂糖
③ 空気

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🍽️ 今日のメニュー(7月16日)
ナン:もちもち食感が楽しい、キーマカレーによく合うパン🫓✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
キーマカレー:豚ひき肉やレバーそぼろ、大豆が入った、栄養満点のカレー🍛✨
チーズオムレツ:ふんわりたまごとチーズのコクが楽しめる人気のおかず🥚🧀
コールスローサラダ:キャベツやコーンが入った、シャキシャキ食感のさっぱりサラダ🥗🌽
フレンチドレッシング:ほどよい酸味で野菜のおいしさを引き立てるドレッシング🥄✨
シークワーサーゼリー:沖縄県特産のシークワーサーを使った、さわやかな酸味のデザート🍋❄️

(本日のエネルギー:651 kcal、たんぱく質:30.3 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

シークワーサーは、日本のどこの地域で多く作られているでしょう?

① 沖縄県
② 北海道
③ 青森県

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🍽️ 今日のメニュー(7月15日)
ごはん:ふっくら炊きたて!マーボーなす豆腐によく合う主役ごはん🍚✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
マーボーなす豆腐:豚ひき肉、なす、豆腐をみそやごま油で仕上げた、ごはんがすすむ中華風おかず🍆✨
春巻き:パリッと香ばしい皮と具材がおいしい人気メニュー🥟✨
フルーツ杏仁:やわらかい杏仁豆腐とフルーツが入った、ひんやりさわやかなデザート🍑🍍✨

(本日のエネルギー:686 kcal、たんぱく質:24.4 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

「マーボー豆腐」の発祥の国はどこでしょう?

① 中国
② 日本
③ 韓国

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🍽️ 今日のメニュー(7月14日)
ごはん:ふっくら炊きたて!おかずのおいしさを引き立てる主役ごはん🍚✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
野菜椀:ごぼうや大根、里いもなどが入った、具だくさんでやさしい味わいの汁もの🥕🍲
豚肉の香味揚げ:しょうがの香りが食欲をそそる、カリッと揚げた人気のおかず🐷✨
コーンサラダ:コーンの甘みとシャキシャキ野菜がおいしい彩り豊かなサラダ🌽🥗
和風ドレッシング:しょうゆベースの風味で野菜のおいしさを引き立てます🥢✨
ヨーグルト:さっぱりとした味わいで食後にぴったりのデザート🥄✨

(本日のエネルギー:678 kcal、たんぱく質:26.6 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

ヨーグルトは、牛乳に何を加えて作るでしょう?

① 乳酸菌
② 砂糖
③ 塩

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🍽️ 今日のメニュー(7月13日)
地粉うどん:埼玉県産小麦を使った、もちもち食感がおいしいうどん🍜✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
田舎うどんの汁:豚肉やごぼう、まいたけなどが入った具だくさんの温かいつけ汁🥕🍲
かしわ天:鶏むね肉をカラッと揚げた、サクサク食感の人気おかず🐔✨
ほうれん草とキャベツのサラダ:シャキシャキ野菜がたっぷりの彩り豊かなサラダ🥗🌿
玉ねぎドレッシング:玉ねぎの甘みとうま味が野菜のおいしさを引き立てるドレッシング🥢✨

(本日のエネルギー:613 kcal、たんぱく質:32.7 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

「かしわ」は、何の肉のことをいうでしょう?

① 鶏肉
② 豚肉
③ 牛肉

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🍽️ 今日のメニュー(7月10日)
ごはん:ふっくら炊きたて!和食のおかずと相性ばつぐんの主役ごはん🍚✨
ジョア(マスカット):さわやかなマスカット風味が楽しめる乳酸菌飲料🍇✨
オクラのみそ汁:オクラのねばねば食感が楽しめる、やさしい味わいのみそ汁🥣🌿
鶏肉のごまみそ焼き:ごまとみその香ばしい風味が広がる、ごはんがすすむ人気のおかず🐔✨
大豆の磯煮:大豆やひじき、さつま揚げのうま味がぎゅっとつまった栄養満点のおかず🫘🌊

(本日のエネルギー:641 kcal、たんぱく質:32.8 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

オクラの「ねばねば」のもとになる成分には、どんな働きがあるでしょう?

① 胃や腸の調子を整える手助けをする
② 食べ物を甘くする
③ 骨を青くする

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🍽️ 今日のメニュー(7月9日)
バターロール:ほんのりバターの香りが広がる、ふんわりやわらかいパン🥖✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
ふんわり玉子の小松菜スープ:ふわふわのたまごと小松菜が入った、やさしい味わいのスープ🥚🥣
ハンバーグイタリアンソース:ハンバーグに、トマトのうま味が広がるイタリアンソースをかけた人気のおかず🥩🍅✨
枝豆サラダ:枝豆の甘みとシャキシャキ野菜がおいしい彩り豊かなサラダ🫛🥗
玉ねぎドレッシング:玉ねぎの甘みとうま味が野菜のおいしさを引き立てるドレッシング🥢✨

(本日のエネルギー:617 kcal、たんぱく質:24.4 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

小松菜には、特に多く含まれている栄養素はどれでしょう?

① カルシウム
② 炭酸
③ 砂糖

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🍽️ 今日のメニュー(7月8日)
キムタクごはん:白菜キムチとたくあんの食感が楽しい、人気の混ぜごはん🍚✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
沢煮椀:たっぷりの野菜と豚肉が入った、具だくさんの汁もの🥕🍲
さばのみそ煮:みそのうま味がしみこんだ、ごはんがすすむ人気のお魚料理🐟✨
冷凍みかん:ひんやり冷たく、甘酸っぱい夏にぴったりのデザート🍊❄️

(本日のエネルギー:615 kcal、たんぱく質:28.6 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

「キムタクごはん」の名前の由来は何でしょう?

① キムチとたくあんを混ぜているから
② キムチを作った人の名前だから
③ 韓国の町の名前だから

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🍽️ 今日のメニュー(7月7日)
ごはん:ふっくら炊きたて!おかずと相性ばっちりの主役ごはん🍚✨
牛乳:カルシウムたっぷり。毎日の元気な体づくりをサポート🥛💪
七夕汁:星形のオクラが入った、七夕にぴったりの彩り豊かな汁もの🎋⭐
ソースカツ:サクサクのカツに甘辛いソースがよく合う、ごはんがすすむ人気メニュー🥩✨
星のナタデココのフルーツ和え:星形のナタデココとフルーツが入った、見た目も楽しいデザート🍍⭐

(本日のエネルギー:628 kcal、たんぱく質:26.5 g)

 

🎯 今日の豆知識クイズ

七夕は、毎年いつでしょう?

① 7月7日
② 8月7日
③ 9月7日

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丹荘小マスコット「なしおくん」

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