給食の時間に、栄養教諭の先生から「かしわ天」についてのお話がありました。
「かしわ」とは、鶏肉のことを指す言葉です。地域によっては昔から鶏肉を「かしわ」と呼んでおり、「かしわ天」は鶏肉に衣をつけて揚げた料理です。外はサクッと、中はやわらかく、おいしく食べられる人気のメニューです。
今回は、「かしわ」という名前の由来や、鶏肉に含まれるたんぱく質の働きについて学びました。食べ物の名前や栄養について知ることで、毎日の給食がもっと楽しみになりますね。
給食の時間に紹介した資料とクイズを掲載します。ぜひご家庭でもお子さんと一緒に挑戦してみてください。